2018-02-04 好きな調味料シリーズ(ごま油) 不定期に好きな調味料を紹介します。 今日はごま油。 知ってますか? マルホン太白胡麻油。 ごまを生のまま搾ったごまの香りのしないごま油です。 手間のかかる圧搾製法で製造し、品質と安全にこだわっています。 これ、何でも使えるので便利です。(スイーツ作りにも使えるらしい。) 私はサラダ油代わりに何でも使ってます。 ドレッシングの油として生でも使えます。 ノンコレステロールだし、ごまのセサミンの抗酸化作用もあり、超ヘルシー。 ベタベタせずさっぱりしてるし、上品な風味が大好きです。 Izumi